Щавелевый суп на свиных рёбрышках с рисом
Рецептов супов со щавелем много. Зеленый суп из щавеля можно варить на курином, мясном или овощном бульоне, с рисом или картошкой, с сырым или вареным яйцом, с добавлением различной зелени.
Этот же рецепт самый простой. Вкусный, кисленький, насыщенный витаминами суп!
Этот же рецепт самый простой. Вкусный, кисленький, насыщенный витаминами суп!
Ингредиенты
- Картофель 2 шт
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт.
- Свиные рёбрышки 400 г
- Масло растительное 2 ст. лож
- Шавель 1 пуч.
- Укроп 6 вет.
- Петрушка 6 вет.
- Яйцо 3 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сметана 400 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Свиные рёбрышки заливаем холодной водой и ставим вариться бульон. После закипания удаляем пену.
Шаг 2 из 8
Пока бульон варится чистим, моем и нарезаем картофель.
Шаг 3 из 8
Лук и морковь мелко нарезаем.
Шаг 4 из 8
Отправляем их пассероваться.
Шаг 5 из 8
Наш бульон варится уже пол часа, добавляем в него картофель и рис.
Шаг 6 из 8
Щавель, моем.
Шаг 7 из 8
А также моем укроп и петрушку. Всю зелень мелко нарезаем. Отправляем в суп. В кастрюлю. А также введите мелко порезанные яйца.
Готово!
Сметану можно вводить порционно, а можно ввести сразу всю в кастрюлю, дать закипеть.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Мила,Точно, Милочка, с рёбрышками самый вкусный!