Сырный суп с фасолью и щавелем
Сырный суп с фасолью и щавелем. Вкусный, ароматный, сырный суп с кислинкой, которую придаст щавель. Суп готовится из набора овощей в который входит тыква, которую добавляйте по желанию. Фасоль вполне может заменить картофель, так что, картофель можно исключить. Кабачок можно использовать свежий или замороженный.
Ингредиенты
- Бекон 70 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Тыква 70 гр.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Кабачок 2 ломтика
- Фасоль консервированная 1/3 стакан
- Сыр плавленый 0,5 шт.
- Щавель 15 лист
- Специи по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 9
Мелким кубиком нарежьте чеснок, лук с беконом. Влейте ложку масла и жарьте в кастрюле с толстым дном на малом огне до мягкости лука.
Шаг 2 из 9
Мелким кубиком нарежьте тыкву и морковь, всыпьте в кастрюлю и жарьте, перемешивая, пару минут.
Шаг 3 из 9
У меня кабачок замороженный. Нарежьте кубиком мелким кабачок и отправьте к овощам. жарьте еще две минуты.
Шаг 4 из 9
Добавьте картофель, перемешайте.
Шаг 5 из 9
Сразу высыпьте фасоль (у меня замороженная).
Шаг 6 из 9
Залейте куриным бульоном и варите до готовности картофеля минут 15.
Шаг 7 из 9
Мелким кубиком нарежьте плавленый сыр и отправьте в суп. Варите пять минут.
Шаг 8 из 9
Посолите, поперчите, добавьте специи для супа. Нарежьте щавель, отправьте в суп и снимите с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!