Куриный суп с рисом и щавелем
Куриный суп с рисом и щавелем. Очень вкусный, сытный суп с кислинкой, которую даст щавель. Бульон можно приготовить из любого другого мяса. Щавель можно использовать замороженный.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (любые части) 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый 4 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Рис 4 ст.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Щавель 0,5 пучок
- Специи по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Заранее приготовить бульон из любых частей курицы. Нарезать мелким кубиком морковь, корень сельдерея, зеленый лук - белую часть, стебли петрушки. крупнее нарезать картофель.
Шаг 2 из 7
Рис промыть холодной водой и высыпать к овощам.
Шаг 3 из 7
Залить все процеженным куриным бульоном, поставить на огонь, довести до кипения и убавив огонь варить минут 25.
Шаг 4 из 7
Яйца смешать с водой - 100 мл. и тщательно перемешать.
Шаг 5 из 7
Вылить тонкой струйкой в суп, перемешивая. Варить еще 10 минут. теперь посолить и поперчить, добавить любимые специи для супа.
Шаг 6 из 7
Нарезать листья щавеля и высыпать в суп. Довести до кипения, высыпать мясо курицы и варить еще пару минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!