Немецкий картофельный суп с беконом
Немецкая кухня обычно простая и очень сытная. Данный картофельный суп — не исключение. Он очень нежный и приятный на вкус благодаря сливкам, но очень сытный и высококалорийный.
Ингредиенты
- Картофель 300 г
- Морковь 1 шт
- Бульон мясной 500 мл
- Лавровый лист 1 шт
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Сливки 100 мл
- Укроп По вкусу
- Лук зеленый По вкусу
- Бекон 40 г
- Базилик По вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Картофель и морковь очистить, крупно нарезать и выложить в кастрюлю.
Шаг 2 из 11
Залить мясным бульоном и поставить на огонь.
Шаг 3 из 11
Добавить лавровый лист и варить до готовности овощей.
Шаг 4 из 11
Морковь достать из супа и нарезать кубиками.
Шаг 5 из 11
Картофель растолочь в бульоне, выбросив предварительно лавровый лист.
Шаг 6 из 11
Морковь выложить обратно в суп.
Шаг 7 из 11
Влить сливки.
Шаг 8 из 11
Перемешать, посолить, поперчить, добавить базилик и довести суп до кипения.
Шаг 9 из 11
Обжарить кусочки бекона с обеих сторон.
Шаг 10 из 11
Суп налить в тарелку, туда же выложить обжаренный бекон.
Готово!
Украсить суп измельченной зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!