Суп с красной капустой и репой
Суп с красной капустой и репой. Суп приготовлен на курином бульоне, но возможны другие варианты. Чтобы капуста не дала в процессе приготовления серый цвет, нужно добавить в суп ломтики лимона или укусу.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная 1/4 шт.
- Репа 1/4 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Пастернак 1/4 шт.
- Лук-порей 2 см.
- Чеснок 2 шт.
- Лимон 2 ломтика
- Сметана 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Овощи нарезать кубиком, чеснок только очистить. Загрузить в кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Залить куриным бульоном и варить минут десять.
Шаг 3 из 6
Нашинковать капусту.
Шаг 4 из 6
Высыпать в суп и добавить ломтики лимона. Варить еще пять минут.
Шаг 5 из 6
Добавить сметану, специи по вкусу - у меня тимьян, майоран. Довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!