Куриный суп со спаржевой фасолью и щавелем
Куриный суп со спаржевой фасолью и щавелем. Вкусный и легкий суп на курином бульоне со свежей или замороженной спаржевой фасолью, консервированной кукурузой или молодой сахарной, болгарским перцем без картофеля.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Морковь 2 маленьки
- Лук зеленый 2 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Фасоль спаржевая 7-8 шт.
- Щавель 15 лист
- Кукуруза консервированная 2-3 ст.лож
- Специи по вкусу
- Сметана для подачи
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Сварить куриный бульон из любых частей курицы, мясо разобрать, бульон процедить. Нарезать морковь, лук и болгарский перец, чеснок раздавить ножом, жарить на малом огне с ложкой оливкового масла. жарить до характерного запаха чеснока.
Шаг 2 из 9
Залить овощи куриным бульоном. Довести до кипения и варить пару минут.
Шаг 3 из 9
Нарезать на три части спаржевую фасоль, отложить пару ложек кукурузы, Нарезать зеленую часть лука, мясо курицы отсоединить от костей. Нарезать щавель.
Шаг 4 из 9
Забросить на пять минут фасоль с кукурузой.
Шаг 5 из 9
Далее пошло мясо с зеленым луком.
Шаг 6 из 9
Следом щавель.
Шаг 7 из 9
Солим, перчим и добавить специи. Довести до кипения и варить еще минуту.
Шаг 8 из 9
По желанию добавить ложку сметаны и дать супу закипеть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!