Суп на куриных потрохах с рисом и овощами. Я к обычному набору овощей добавила редьку, а репчатый лук заменила на лук-порей, так как суп готовится без заправки. Ну очень вкусный, легкий и ароматный суп. Лучше готовить такие супы из домашней курицы.
Варим бульон из куриных потрохов. Когда бульон будет готов, нужно его процедить, кожу с шеи я выбрасываю, нарезать печень на 4 части, сердце и желудочек на 2 части.
Шаг 2 из 7
Соломкой нарезать лук-порей и морковь. Картофель кубиком.
Шаг 3 из 7
Тонкой соломкой нарезать редьку, добавить зубчик чеснока и веточку тимьяна.
Шаг 4 из 7
Рис промыть под холодной водой и высыпать к овощам.
Шаг 5 из 7
Залить бульоном и варить до готовности картофеля и риса.
Шаг 6 из 7
Когда суп приготовится, выложить потроха, посолить, поперчить и добавить специи на свой вкус. Варить еще пару минут.
Готово!
Сразу можно подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
