Суп из курицы с овощами
Сук из курицы с овощами - очень легкий, вкусный и быстрый в приготовлении. Картофель в этом рецепте отсутствует, но по желанию можно добавить. макароны можно использовать любые.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Брокколи 4 соцветия
- Капуста цветная 3 сочветия
- Горошек зеленый (замороженный) горсть
- Макароны 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварить куриный бульон. У меня каркас курицы. Варить бульон, не накрывая крышкой, так он будет прозрачный. Вынуть курицу и разобрать. Бульон процедить.
Шаг 2 из 7
Нарезать мелким кубиком лук и сельдерей, морковь соломкой.
Шаг 3 из 7
В кипящий бульон высыпать овощи и варить минут 15.
Шаг 4 из 7
Подготовить остальные продукты. Высыпать макароны и варить минут пять.
Шаг 5 из 7
Нарезать чуть мельче соцветия брокколи и цветной капусты.
Шаг 6 из 7
Теперь высыпать брокколи, горошек и цветную капусту и варить еще пять минут. Посолить и поперчить. Макароны должны быть чуть сыроваты, снять суп с плиты, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. За это время макароны приготовятся и не будут квашней. Если макароны мельче чем у меня, тогда выкладывать их вместе с оставшимися овощами и варить пять минут.
Готово!
В тарелки разложить куриное мясо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!