Овощной суп с саго
Простой курино-овощной суп со своим "секретом" - для сытости я добавила в него саго. Я использовала саго из кукурузного крахмала, округлой формы белую крупу. Суп получился очень вкусный!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро куриное 1 шт.
- Капуста цветная 300 гр.
- Фасоль стручковая 200 гр.
- Перец болгарский 100 гр.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Морковь 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Первым делом варим бульон. Берем куриное бедро, отправляем его в мультиварку, добавляем соль, лавр и перец душистый. Заливаем водой и варим около 1 часа.
Шаг 2 из 8
Так выглядит саго.
Шаг 3 из 8
Когда бульон будет готов, процеживаем его. Мясо вынимаем и оставляем остывать. Бросаем в кипящий бульон саго.
Шаг 4 из 8
Тем временем подготовим овощи - цветную капусту, болгарский перец и стручковую фасоль.
Шаг 5 из 8
Когда саго будет наполовину готово (примерно через 20 минут), бросаем в суп овощи. Добавляем натертую морковь.
Шаг 6 из 8
С остывшего куриного бедра снимаем мясо, режем небольшими кусочками.
Шаг 7 из 8
Когда овощи будут готовы (еще 20 минут), отправляем в суп мясо и яйцо. Добавим зелень по вкусу. Дадим супу настояться.
Готово!
Суп готов! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!