Суп с редькой и пшеном
Суп с редькой, пшеном, помидором и ветчиной. Суп можно приготовить на воде или любом бульоне. Редьку можно использовать черную, зеленую или розовую. Ну очень яркий на вкус суп, редьки не слышно, но свой вклад она внесла. Очень вкусно.
Ингредиенты
- Редька 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Ветчина 100 гр.
- Картофель 2 шт.
- Пшено 2 ст.лож.
- Помидор 1 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
У меня маленькая черная редька. Почистить и натереть на крупную терку.
Шаг 2 из 7
Высыпать в кастрюлю с редькой, морковью на терку и мелко нарезать лук. Добавить сливочное масло и томить на малом огне минут 10.
Шаг 3 из 7
Мелким кубиком нарезать колбасу и обжарить еще пару минут.
Шаг 4 из 7
Теперь картофель с пшеном, перемешать.
Шаг 5 из 7
И через минуту влить воду. Варить до готовности картофеля и пшена.
Шаг 6 из 7
В конце приготовления добавить помидор кубиком, специи и варить еще пару минут.
Готово!
Суп посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!