Легкий французский суп
Легкий французский суп из овощей и риса на сливочном масле. Набор овощей можно брать любой, но важно оставить лук, морковь и сельдерей. Эта троица неразлучна. Добавьте еще розмарин и ароматный и вкусный суп точно получится.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Рис 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Розмарин по вкусу
- Чеснок 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Бульон овощной 1,5 литр
- Специи по вкусу
- Сливочное масло 30-40 г
- Паприка 0,5 чай.ло
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 6
Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей, добавьте в кастрюлю зубчик чеснока, розмарин, лавровый лист и сливочное масло. Поставьте на малый огонь и тушите пока лук станет прозрачным.
Шаг 2 из 6
Добавьте картофель и паприку, перемешайте и обжарьте в течении пары минут.
Шаг 3 из 6
Всыпьте рис, перемешайте и жарьте еще пару минут.
Шаг 4 из 6
Залейте водой или овощным бульоном, доведите до кипения и варите до готовности картофеля и риса.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления посолите, поперчите и можно добавить прованские травы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!