Томатный суп с моцареллой
Обалденный овощной супчик с травками-приправками, моцареллой и оливками! Суп невероятно прост в приготовлении и потрясающе вкусен при употреблении. Специи можно добавлять ваши любимые, фантазия приветствуется!
Ингредиенты
- Помидор 6-8 шт
- Сельдерей листовой 1 стебель
- Перец болгарский 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Лук красный 1 шт
- Чеснок 3 зуб
- Оливки зеленые 7-10 шт
- Масло оливковое
- Сыр моцарелла
- Орегано
- Базилик
- Орех мускатный
- Паприка
- Перец душистый
- Соль морская
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 12
Нарезать на 4 части помидоры
Шаг 2 из 12
Мелко порезать сельдерей
Шаг 3 из 12
Очистить от семян и нарезать кубиками болгарский перец
Шаг 4 из 12
Очистить и крупно нарезать лук и чеснок
Шаг 5 из 12
Обжарить лук, чеснок и сельдерей на оливковом масле 1-2 минуты, помешивая
Шаг 6 из 12
Добавить помидоры и перец. Обжаривать 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими
Шаг 7 из 12
Загрузить обжаренные овощи в блендер
Шаг 8 из 12
Смешать до однородной консистенции
Шаг 9 из 12
Подготовить специи и соль
Шаг 10 из 12
В кастрюльке разогреваем овощную массу и добавляем специи. Довести до кипения и снять с огня
Шаг 11 из 12
Нарезать оливки колечками
Готово!
Суп подавать, украсив кусочками моцареллы и оливками. Полить оливковым маслом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!