Помидоры в собственном соку на зиму
Предлагаю рецепт заготовки помидор на зиму. Помидоры получаются очень вкусными. При подаче можно полить их подсолнечным маслом. С отварным горячим картофелем, блюдами из мяса и птицы просто незаменимая вещь. Количество ингредиентов дано на две поллитровые банки или на одну литровую.
Ингредиенты
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления помидор в собственном соку потребуется:помидоры, соль, сахар, укроп, петрушка, чеснок.
Шаг 2 из 10
Помидоры помойте и сделайте надрезы, как на фото.
Шаг 3 из 10
Залейте кипящей водой на несколько секунд.
Шаг 4 из 10
Снимите шкурку у помидор.
Шаг 5 из 10
Нарежьте помидоры дольками или половинками.
Шаг 6 из 10
Укроп и петрушку мелко нарежьте и соедините с измельченным чесноком, перемешайте.
Шаг 7 из 10
В стерилизованную банку выложите немного смеси укропа и петрушки с чесноком. Сверху часть помидор. Посыпьте смесью соли и сахара.
Шаг 8 из 10
Так слоями выкладывайте зелень, помидоры и соль с сахаром пока банка полностью не наполнится.
Шаг 9 из 10
Накройте банки стерилизованными крышками и стерилизуйте 15 минут.
Готово!
Помидоры в собственном соку на зиму готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!