Свекольник с коричневой чечевицей в мультиварке
Свекольник по этому рецепту получается постным, но, тем не менее, он довольно сытный, ведь содержит чечевицу. Свекольник – очень витаминное и полезное блюдо, недаром оно так популярно в русской кухне. Готовить свекольник будем в мультиварке.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Картофель 3 шт.
- Чечевица 3 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Вода 1,5 л.
- Соль 1 ч.л.
- Зелень 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Свеклу очищаем и натираем на терке со средними отверстиями. Выкладываем в мультиварочную чашу с растительным маслом. Запускаем программу «Жарка». Обжариваем свеклу около 10 минут.
Шаг 2 из 8
К обжаренной свекле добавляем другие измельченные овощи – лук и морковь. Обжариваем еще 5 минут.
Шаг 3 из 8
После этого выключаем программу. Добавляем в чашу порезанный картофель.
Шаг 4 из 8
Чечевицу хорошо промываем.
Шаг 5 из 8
Добавляем промытую чечевицу. Также закладываем лавровый лист и горошины душистого перца.
Шаг 6 из 8
Заливаем чистую воду (лучше – кипяток). Солим. Запускаем программу «Суп».
Шаг 7 из 8
Готовим суп на выбранном режиме. Если вы залили в чашу кипяток, то не нужно дожидаться сигнала отключения мультиварки – компоненты супа сварятся быстрее, примерно через полчаса. Поэтому спустя полчаса открываем крышку и пробуем степень готовности картофеля и чечевицы. Если они готовы, добавляем в суп зелень и выключаем мультиварку.
Готово!
Свекольник с коричневой чечевицей готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!