Яблочно-ореховый шарлот
Вариантов шарлотки море. Это самый вкусный, простой в приготовлении и с детства знакомый нам пирог. Его можно немного разнообразить, добавив в него орехи.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яблоко
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яблоко 3 шт
- Орехи грецкие 50 гр
- Орехи кешью 30 гр
- Мука 160 гр
- Масло оливковое 50 мл
- Яйцо куриное 3 шт
- Соль 1/4 ч.л.
- Сахар 100 гр
- Разрыхлитель теста 10 гр
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Яйца взбиваем до пышности, всыпаем соль и сахар, взбиваем миксером на высоких оборотов до пышной белой массы. Затем вливаем масло (можно растительное).
Шаг 2 из 8
Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и частями всыпаем в яичную смесь, мешая венчиком (для того чтобы сохранить пышность теста)
Шаг 3 из 8
Орехи подсушить в духовке при t-160* 10 минут. Порубить ножом (я на терке натерла). Оставить немного для украшения
Шаг 4 из 8
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком
Шаг 5 из 8
Дно разъемной формы застелить пергаментом, на дно выложить слой яблок, залить тонким слоем теста, посыпать рубленными орехами, вылить еще слой яблок и так далее.
Шаг 6 из 8
Последним должен получиться слой теста.
Шаг 7 из 8
Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180*С 35 минут. Остудить
Готово!
Готовый пирог перевернуть на тарелку, украсить орехами и нарезать на порции. Посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!