Бланманже творожное с бананом
Предлагаю вам рецепт десерта без выпечки, бланманже творожное с бананом. Бланманже - это французский десерт, очень вкусный и нежный, и ко всему же легко готовится, такой рецепт, может приготовить любая хозяйка. В бланманже можно добавлять разнообразные фрукты, ягоды, ароматизаторы и пряные специи, все на ваш вкус и усмотрение. Итак, приступим к приготовлению десерта.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Молоко 0.5 стакан
- Сметана 0.5 стакан
- Желатин 25 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Творог 350 гр.
- Сахарная пудра 0.5 стакан
- Банан 2 шт.
- Стружка шоколадная по вкусу
- Стружка кокосовая по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Быстрорастворимый желатин соединить с холодным молоком и оставить для набухания минут на 20.
Шаг 3 из 8
Творог взбить со сметаной, сахарной пудрой и ванильным сахаром в блендере до однородной консистенции. У меня творог 10% жирности. Сметану лучше всего брать 18-21% жирности.
Шаг 4 из 8
Банан очистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики.
Шаг 5 из 8
Разбухший желатин растворить на водяной бане до жидкой однородной консистенции (постоянно помешивая, не кипятить!).
Шаг 6 из 8
Влить тонкой струей желатин в творожную массу, хорошо перемешать. Добавить нарезанный банан, еще раз аккуратно перемешать, чтобы не раздавить банан.
Шаг 7 из 8
Выложить массу в силиконовые формы. Я использовала стандартные силиконовые формы для кексов, получилось примерно 10-11 форм. Поставить охлаждаться в холодильник на 2-3 часа. Все зависит от размера формы, если используете одну большую форму, то охлаждать в холодильнике не менее 5 часов.
Готово!
Вынуть бланманже из формы. Украсить по желанию. Я посыпала кокосовой стружкой и тертым черным шоколадом. Десерт готов. Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!