Бланманже клубнично-творожное
Легкий, нежный и очень вкусный десерт из творога и свежей клубники. Такой десерт украсит любой стол, как праздничный, так и просто домашний. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Клубника
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Клубника 150 г.
- Творог 300 г.
- Сметана 100 г.
- Сахар 70-80 г.
- Желатин 25 г.
- Сахар ванильный 10 г.
- Молоко 100 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Быстрорастворимый желатин залить холодным молоком, оставить на 30 минут для набухания.
Шаг 2 из 7
Клубнику помыть, удалить плодоножки, обсушить.
Шаг 3 из 7
В чашу для блендера добавить сметану (18%), творог (10%), ванильный сахар, сахар по вкусу, взбить до однородной консистенции.
Шаг 4 из 7
Добавить клубнику. Клубнику можно просто нарезать на части или измельчить в блендере.
Шаг 5 из 7
Я клубнику измельчила. Растопить разбухший желатин на водяной бане до полного его растворения. Влить в творожную массу, перемешать деревянной лопаточкой.
Шаг 6 из 7
Разлить полученную массу по формочкам. Отправить в холодильник до полного застывания. Если вы измельчили клубнику в блендере, лучше использовать стеклянные формочки, чтобы десерт не вынимать (может слегка прилипать), если нарезали клубнику на кусочки, тогда можно использовать любую форму, как силиконовую, так и стеклянную.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!