Пасха творожная заварная
Нежнейшее и вкуснейшее лакомство для пасхального стола. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Творог 750 г
- Сливочное масло 350 г
- Сахар коричневый 150 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко 50 мл
- Сметана 30% жирности 150 г
- Цукаты 100 г
- Ванилин по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Творог протереть через сито, добавить мелкий коричневый сахар (200 г), ванилин и сметану (у меня каймак), перемешать.
Шаг 2 из 7
В другой емкости смешать яйца с оставшимся сахаром, влить молоко и поставить на огонь. доведя массу почти до кипения (85*С).
Шаг 3 из 7
Затем тонкой струйкой влить в творожную массу, перемешать.
Шаг 4 из 7
Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
Шаг 5 из 7
Всыпать цукаты, хорошо перемешать.
Шаг 6 из 7
Полученную массу выложить в пасочницу, застеленную марлей. Накрыть, поставить сверху гнет и убрать в холодильник минимум на 12 часов.
Готово!
Готовую пасху аккуратно перевернуть, освободить от формы и подавать. Христос Воскресе!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!