Домашние шоколадные конфеты с коньяком
Изумительное шоколадное лакомство с легким вкусом коньяка и ароматом имбиря. Домашний шоколад гораздо приятнее по вкусу, чем фабричный, так как ингредиенты подбираете Вы сами.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливки
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Сливки 70 мл.
- Сахар 2 ст. л.
- Какао-порошок 5 ст. л.
- Какао-масло 30 г
- Сливочное масло 30 г
- Имбирь сухой молотый 0,5 ч. л.
- Коньяк 4 ст. л.
- Орехи грецкие 1 стакан
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Сливки наливаем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на огонь.
Шаг 2 из 7
Когда сахар полностью растворится, добавляем масло-какао и сливочное масло. Продолжаем готовить на слабом огне.
Шаг 3 из 7
В жидкую массу насыпаем какао-порошок и немного молотого имбиря. Непрерывно помешивая, варим шоколад на минимальном огне.
Шаг 4 из 7
Добавляем коньяк и продолжаем варить и помешивать. Вместо коньяка можно использовать виски, ром или другой алкоголь с приятным запахом.
Шаг 5 из 7
В горячий шоколад добавляем измельченные грецкие орехи и все перемешиваем. Шоколадную массу остужаем и ставим в холодильник минут на 40.
Шаг 6 из 7
Из остывшей шоколадной массы формируем конфеты и обваливаем их в какао-порошке.
Готово!
Домашний шоколад с коньяком готов. Попробуйте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!