Домашний шоколадный трюфель с добавлением виски
Вкусный шоколадный трюфель можно приготовить в домашних условиях, используя натуральные ингредиенты. А вкус домашних шоколадных конфет приятнее, чем у фабричных трюфелей. Для аромата добавим в конфеты немного виски.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 50 г
- Какао-масло 50 г
- Сливки 10% 60 мл.
- Какао 120 г
- Сахар 0,5 ст.
- Орехи грецкие 1,5 ст.
- Виски 50 мл.
- Какао-порошок 0,5 ст.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Ингредиенты для приготовления конфет.
Для приготовления конфет нам понадобится какао тертое 120 г и кэроб 0,5 стакана. Кэроб можно заменить какао-порошком.
Для приготовления конфет нам понадобится какао тертое 120 г и кэроб 0,5 стакана. Кэроб можно заменить какао-порошком.
Шаг 2 из 9
В кастрюлю наливаем сливки и насыпаем сахар. Подогреваем.
Шаг 3 из 9
Когда сахар растворился, добавляем сливочное масло и масло какао.
Шаг 4 из 9
Затем добавляем какао тертое. Подогреваем на слабом огне, периодически помешивая. Получается горячий шоколад.
Шаг 5 из 9
Грецкие орех очищаем, смешиваем с виски и перемалываем в пасту.
Шаг 6 из 9
Пасту из грецких орехов выкладываем в кастрюлю с шоколадом и перемешиваем. Массу ставим в холод минут на 30.
Шаг 7 из 9
Из остывшей массы формируем конфеты. Часть конфет обваливаем в тертом грецком орехе.
Шаг 8 из 9
На другую тарелку насыпаем кэроб (или какао порошок). Вторую часть конфет обваливаем в кэробе.
Третью порцию конфет оставим без обсыпки.
Третью порцию конфет оставим без обсыпки.
Готово!
На блюдо выкладываем готовые конфеты и ставим в холодильник еще минут на 30.
Шоколадный трюфель получается ароматным и нежным. Угощайтесь.
Шоколадный трюфель получается ароматным и нежным. Угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!