Заварная творожная пасха
Творожная пасха - непрерывный атрибут Светлого Праздника Пасхи. Творожные пасхи бывают сырыми и вареными. Я предпочитаю готовить второй вариант, потому что не всегда можно быть уверенным в качестве яиц. Из данного количества продуктов у меня получилось несколько пасок.
Ингредиенты
- Творог 500 гр.
- Сметана 200 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 100 гр.
- Цукаты по вкусу
- Посыпка кондитерская по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Если у вас нет блендера, то творог нужно протереть через сито. Если есть блендер, то продукты можно сразу закладывать в него. Кладем в чашу творог, яйца, масло, сметану, сахар.
Шаг 2 из 7
Взбиваем все в однородную массу.
Шаг 3 из 7
Перекладываем творожную массу в толстостенную кастрюлю. Ставим на небольшой огонь. Постоянно помешиваем массу, нагреваем ее, но не до кипения, а лишь до появления первых пузырей.Нагретую массу оставляем остывать.
Когда творожная масса полностью остынет, добавляем в нее цукаты, перемешиваем.
Когда творожная масса полностью остынет, добавляем в нее цукаты, перемешиваем.
Шаг 4 из 7
. Можно использоватьспециальные пасочницы, или выкладывать массу в сито. Прокладываем ситечко мокрой марлей.
Шаг 5 из 7
Выкладываем массу, заворачиваем края марли и сверху устанавливаем небольшой груз.
Шаг 6 из 7
Ставим в холодильник на 12 часов.
Готово!
По истечению времени переворачиваем форму на блюдо, снимаем марлю и украшаем паску по своему усмотрению.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!