Малиновый кекс на ореховом тесте
Малиновый кекс на ореховом тесте. Вкуснейший кекс с интересным приготовлением. Ягоды можно использовать свежие или замороженные. Орехи на ваш вкус - у меня арахис.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Малина
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Малина 1 стакан.
- Крупа манная 2 ст.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Арахис 1 стакан.
- Мука 100 гр.
- Сливочное масло 70 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сметана для пропит
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Перебить малину со сметаной и манной крупой.
Шаг 2 из 11
Добавить сахар - пару ложек или по вкусу и жареный арахис 1/3 стакана. Перебить и переложить в салатник.
Шаг 3 из 11
Чашу блендера можно не мыть и сразу готовить тесто из оставшихся орехов, яйца, сливочного масла.
Шаг 4 из 11
Добавить муку, сахар и разрылитель, перебить.
Шаг 5 из 11
Тесто выложить на стол и придать плоскую форму толщиной 0,7 см. Разрезать на сегменты.
Шаг 6 из 11
Каждый сегмент смазать малиновым кремом.
Шаг 7 из 11
При помощи ножа или лопатки выкладываем кусочки друг на друга - столбиком.
Шаг 8 из 11
Выложить в форму для запекания.
Шаг 9 из 11
Запекать минут 40-50 при температуре 200 гр.
Шаг 10 из 11
Не вынимая из формы кекс, смазать сметаной горячий. Оставить остывать и пропитываться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!