Кофейные кексы с малиной
Кофейные кексы с малиной - замечательная домашняя выпечка, которая разнообразит ваше сладкое меню. Они очень сочные благодаря малине и ароматные за счёт кофе. Эти кексы обязательно понравятся вам и вашим родным.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Малина
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Малина 120 г
- Кофе растворимый 2 ст.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливочное масло 150 г
- Сахар 150 г
- Мука пшеничная 230 г
- Разрыхлитель теста 10 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Мягкое сливочное масло выложить в миску, добавить сахар и растереть.
Шаг 2 из 6
Добавить в масляную смесь готовый остывший кофе и хорошо перемешать. По одному вбить яйца и после каждого яйца хорошо размешать тесто.
Шаг 3 из 6
Затем добавить в тесто просеянную муку с разрыхлителем.
Шаг 4 из 6
В формочки выложить по ложке теста и сделать ложе для ягод. Выложить туда сухую малину.
Шаг 5 из 6
Покрыть малину ещё одной или двумя ложками теста, так чтоб ягоды были спрятаны в тесто и не потекли.
Готово!
Разогреть духовку до 190 градусов и печь кексы 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!