Кофейные кексы с малиной

lakshmi

27-11-2017, 17:24

5.00

4 голоса

Кофейные кексы с малиной - замечательная домашняя выпечка, которая разнообразит ваше сладкое меню. Они очень сочные благодаря малине и ароматные за счёт кофе. Эти кексы обязательно понравятся вам и вашим родным.

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Малина
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~40 мин.

Шаг 1 из 6

Мягкое сливочное масло выложить в миску, добавить сахар и растереть.

Шаг 2 из 6

Добавить в масляную смесь готовый остывший кофе и хорошо перемешать. По одному вбить яйца и после каждого яйца хорошо размешать тесто.

Шаг 3 из 6

Затем добавить в тесто просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 4 из 6

В формочки выложить по ложке теста и сделать ложе для ягод. Выложить туда сухую малину.

Шаг 5 из 6

Покрыть малину ещё одной или двумя ложками теста, так чтоб ягоды были спрятаны в тесто и не потекли.

Готово!

Разогреть духовку до 190 градусов и печь кексы 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!