Малиновый джем на пектине
Хочу поделиться с вами рецептом малинового джема на пектине. Такой джем можно подавать с блинчиками, оладьями или использовать для приготовления различных десертов. Он получается очень ароматный и вкусный.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Малина
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Малина 200 гр.
- Сахар 75 гр.
- Пектин 5 гр.
- Кислота лимонная 1 щепотка
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 6
Малину измельчить при помощи блендера.
Шаг 2 из 6
Затем протереть ее через сито. Должно получиться 150 гр малинового пюре. Поставить его на огонь и немного подогреть, до 40-50 градусов.
Шаг 3 из 6
В отдельной емкости смешать сахар, пектин и лимонную кислоту.
Шаг 4 из 6
В сотейник с малиной всыпать сахар с пектином. Постоянно помешивая, варить малиновое пюре 2-3 минуты после закипания.
Шаг 5 из 6
Малиновый джем накрыть в контакт пищевой пленкой или рукавом для запекания. Дать ему полностью остыть.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!