Хризантема из мастики
Хочу показать вам как изготовить из сахарной мастики фигурку цветка хризантемы. Это увлекательный процесс для любителей украшать торты и десерты мастичными фигурками, дело это не быстрое, так как требует высыхания элементов, но в итоге мы получаем красивейший цветок! Так что давайте дерзать вместе!
Ингредиенты
- Мастика 150 г
- Сахарная пудра для присып
- Вода для скреп
- Краситель пищевой 5 капель
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Первым делом подготовим мастику для лепки. Возьмем белую мастику и нанеся немного нужного цвета гелевого красителя
Шаг 2 из 12
вымешиваем как тесто до получения однородного цвета. После этого заворачиваем мастику в пищевую пленку, чтобы она не засыхала.
Шаг 3 из 12
От мастики отрываем кусочек и скатываем ее в шарик, примерно 1 см в диаметре, насаживаем на зубочистку и оставляем немного закрепиться минут на 10.
Шаг 4 из 12
Теперь из мастики делаем тоненькие жгутики.
Шаг 5 из 12
Круглую заготовку смазываем водой и приклеиваем плотно жгутики по всей окружности,
Шаг 6 из 12
после этого прижимаем жгутики, чтобы они хорошо приклеились, оставляем на пол часа, чтобы подсохли, а затем прикрепляем второй ряд жгутиков, только большего диаметра и также даем пол часа подсохнуть.
Шаг 7 из 12
Затем делаем жгутики такого же диаметра, прижимаем зубочисткой так, чтобы получились ложбинки, и жгутик становится похож на лепесток хризантемы.
Шаг 8 из 12
Эти лепестки также приклеиваем к подсохшей заготовке с помощью воды(слегка смазывая кисточкой), каждый ряд нужно оставлять для подсыхания уже на 45 минут.
Шаг 9 из 12
Для того,чтобы хризантема выглядела правдоподобно, то лепестки нужно увеличивать в размерах, поэтому для пятого ряда делаем жгутики потолще и для изготовления ложбинки берем уже не зубочистку, а ,например, кисточку,у которой ручка потолще, и делаем ею ложбинки на жгутиках. Таких лепестков должно быть два ряда, а следующие два должны быть представлены лепестками еще большими .
Шаг 10 из 12
Так как большие лепестки тяжелее и сохнут дольше, чтобы они не падали и хорошо держались нужно сделать подпорки из фольги и дать хорошо подсыхать каждому ряду лепестков.
Шаг 11 из 12
Вот таким образом получается такой цветок, а чтобы придать еще больше реальность цветку нужно припылить ее сухими красителями, центр - зеленым, края - сиреневым.
Готово!
Пробуйте! Удачи!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!