Цукаты «Апельсиновые дольки»
Апельсиновые дольки домашнего приготовления доставят много радости вам и вашим детям в новогодние праздники. Именно тогда апельсины относительно недорогие.
Ингредиенты
- Апельсин 3 шт
- Сахар 800 гр
- Сок лимонный 50 мл
- Вода 300 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Очищаем апельсины от кожуры и разбираем на дольки. Убираем все перепонки и пленки.
Шаг 2 из 6
В кастрюле сварим сироп из воды и 500 гр сахара. Готовым сиропом зальем мякоть апельсиновых долек без пленок и оставим так до следующего утра.
Шаг 3 из 6
На следующее утро сливаем с долек сироп, кипятим его и снова заливаем сиропом дольки. Оставляем до следующего дня. Утром третьего дня отправляем апельсиновые дольки вместе с сиропом в кастрюлю и кипятим их в течении 5- 10 минут до загустения сиропа. Добавляем сок лимона и выключаем огонь. Выкладываем цукаты на дуршлаг, вниз подставляем миску для сбора апельсинового сиропа, который можно использовать в выпечку.
Шаг 4 из 6
Когда сироп с долек стечет, выложим их на противень и отправим в духовку подсушить при температуре 100 гр в течении 2-3 часов.
Шаг 5 из 6
Готовые остывшие цукаты обваливаем в сахаре.
Готово!
Хранить цукаты "Апельсиновые дольки" лучше в жестяной коробке.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!