Десерт «Банановое облако»
Десерт "банановое облако". Этот пудинг настолько вкусный, что советую готовить сразу, увеличив количество ингредиентов. Тем более, что десерт можно хранить в холодильнике пару дней. А добавки для пудинга могут быть различные - орехи, ягоды.
Ингредиенты
- Банан 1 шт.
- Молоко 1 стакан.
- Желток яичный 1 шт.
- Крахмал кукурузный 1 чай.лож.
- Сахар 30 г
- Ванилин щепотка
- Какао-порошок 0,5 чай.ло
- Куркума 1/4 чай.ло
- Сливки для подачи
- Виноград для подачи
- Творог для подачи
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 12
Подогрейте молоко до теплого состояния.
Шаг 2 из 12
Половину молока влейте к желтку и...
Шаг 3 из 12
И тщательно перемешайте венчиком.
Шаг 4 из 12
Перемешайте куркуму, крахмал чай.лож. с горкой, сахар, ванилин и какао-порошок. Залейте остальным молоком, тщательно перемешайте венчиком.
Шаг 5 из 12
В сотейнике соедините два вида молочных смесей и перемешайте. Поставьте на огонь.
Шаг 6 из 12
И все время перемешивая, доведите до чуть густого состояния. Не доводите до слишком густого, учитывайте, что при застывании, пудинг будет еще плотнее. В горячий пудинг нарежьте очень тонкими кружками банан. Чтобы получилось банановое облако, нужно хорошо все взбить миксером. А ели нет миксера или нельзя шуметь, тогда можно просто перемешать ложкой.
Шаг 7 из 12
Разложите по формочкам и полностью остудите в холодильнике.
Шаг 8 из 12
Перед подачей на стол вы можете насыпать сверху различные добавки. У меня было немного взбитых сливок с апельсиновым соком.
Шаг 9 из 12
Набросала еще творог.
Шаг 10 из 12
Виноград.
Шаг 11 из 12
И посыпала щепоткой какао.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!