Банановые кексы с кокосовой стружкой
Банановые кексы с кокосовой стружкой по рецепту получаються мягкими и очень вкусными. За счёт сладости банана, количество белого сахара сводиться к минимальному. Приготовьте обязательно!
Ингредиенты
- Банан 1 шт.
- Мука пшеничная 80 гр.
- Сметана 10% жирности 50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Стружка кокосовая 1 ст. л.
- Сода 1/3 ч. л.
- Масло растительное 1-2 ч. л.
- Сахарная пудра 1 ч. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Банан разминаем вилкой, добавляем яйцо, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
Шаг 2 из 8
Добавляем сметану.
Шаг 3 из 8
Всыпаём просеянную муку и соду. Взбиваем тесто миксером до однородности.
Шаг 4 из 8
Всыпаём кокосовую стружку и перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Формочки для кексов смазываём растительным маслом и разливаём по ним приготовленное тесто.
Шаг 6 из 8
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до готовности.
Шаг 7 из 8
Перед подачей посыпаём сахарной пудрой.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!