Мороженое из творога и клюквы
Мороженое из творога, жирных сливок и свежих ягод клюквы. Это невероятно вкусный кремовый десерт, который можно подавать сразу после приготовления. А можно приготовить мороженое - полученный крем заморозить в течении пяти часов.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Клюква
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Клюква 100 г
- Сахар 125 г
- Творог 200 г
- Сливки 30% 100 г
- Молоко 80 мл.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 12
Помойте свежую клюкву, засыпьте сахаром. Треть сахара в клюкву, треть сахара в творог и треть с сливки.
Шаг 2 из 12
Перемешайте и оставьте пока растает сахар.
Шаг 3 из 12
Клюкве можно помочь пустить сок, раздавите ложкой ягоды.
Шаг 4 из 12
Подготовьте творог.
Шаг 5 из 12
Соедините с молоком и сахаром в блендере и тщательно перебейте до кремового состояния.
Шаг 6 из 12
Сливки с сахаром взбейте миксером.
Шаг 7 из 12
К сливкам переложите творожную массу. Взбейте миксером, чтобы совместить равномерно.
Шаг 8 из 12
В полученную массу переложите клюквенный соус.
Шаг 9 из 12
Перемешайте ложкой. Собственно уже нельзя оторваться.
Шаг 10 из 12
Мне удалось заморозить половину крема.
Шаг 11 из 12
После ночи проведенной в морозилке, получилось вот такое мороженое.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!