Клюквенный соус Сангрия
Подают к праздничному столу к индюшке на День Благодарения в ноябре.
Ингредиенты
- Свежая клюква очищенная 340 г
- Свежая или замороженная клубника, помыть 1 стакан
- Апельсиновый свежий сок, цедра 1 большой апельсин
- Лимонный сок и цедра 1 шт.
- Сок свежего лайма и цедра 1шт.
- Вино Марсала или мускатное,десертное вино 1 стакан
- Агава, мед или сахар 1/4 стакана
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Ягоды промыть,если клубника замороженная разморозить.
Шаг 2 из 4
Затем выложить ягоды в кастрюлю с толстым дном , залить вином и добавить сахар мед или агаву. Перемешать,поставить на огонь , как закипит убавить и тушить примерно 20-30 мин. Добавить цедру и сок цитрусов,перемешать. Снять с огня.
Шаг 3 из 4
Перелить в блендер и взбить до однородной массы. Можно подавать сразу или для улучшения вкуса оставить на ночь.
Готово!
Я разливаю по чистым баночкам ,храню в холодильнике. Использую для блюд и достаточно для праздника.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!