Печенье с цукатами
Рассыпчатое, ароматное печенье с разноцветными цукатами, сухофруктами, очень красивое и вкусное!
Ингредиенты
- Клюква сушеная 50 г
- Курага 50 г
- Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.) 150 г
- Мука пшеничная 150 г
- Груши вяленые 50 г
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Овсяные хлопья тонкие 50 г
Приготовление~20-30 минут
Крупные кусочки фруктов (вяленые груши, курагу и т.п.) нарежьте небольшими кубиками и все смешайте.
Растопленное масло с сахаром взбейте в течение 2-3 минут в блендере или при помощи миксера до однородной массы.
Добавьте яйца и взбейте еще немного, чтобы масса посветлета.
Добавьте подготовленные цукаты.
Всыпьте просеянную муку и овсяные хлопья.
Перемешайте до однородной густой массы.
Противень застелите кулинарной бумагой и выкладывайте тесто с помощью столовой ложки, придавая округлую форму.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут, пока печенье не приобретет золотисто-коричневый оттенок.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!