Тарталетки с заварным кремом и фруктами
Хочу поделиться с Вами рецептом песочных тарталеток с заварным кремом и фруктами. Они получаются очень вкусные и ароматные. Фрукты и ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные, на любой вкус.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тарталетка
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Тарталетка 6-8 шт.
- Молоко 1 ст.
- Сахар 2 ст.л.
- Желток яичный 1 шт.
- Крахмал кукурузный 1 ст.л.
- Сахар ванильный по вкусу
- Желатин 1 ч.л.
- Вода 2-3 ст.л.
- Фрукты по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Желток смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 9
В сотейнике подогреть молоко.
Шаг 3 из 9
К желтку с сахаром добавить крахмал и немного молока. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 4 из 9
В сотейник с молоком вылить желтки с крахмалом, постоянно помешивая венчиком. Довести крем до кипения.
Шаг 5 из 9
Слегка остывший крем разложить по тарталеткам. Накрыть их пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 6 из 9
Сверху на крем выложить нарезанные фрукты или ягоды. Замороженные ягоды не размораживать.
Шаг 7 из 9
Развести желатин в воде, по инструкции.
Шаг 8 из 9
Фрукты и ягоды сверху смазать немного остывшим желатином, с помощью силиконовой кисточки. Убрать их в холодильник на 15-20 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!