Трайфл с яблоком и киви
Трайфл блюдо английской кухни. Это десерт из бисквита, фруктов и крема. Предлагаю попробовать трайфл именно с творожным кремом, сочетание творожного крема, фруктов и шоколадной глазури-идеальный баланс вкуса.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Творог 300 г
- Киви 1 шт.
- Яблоко 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука рисовая 55 г
- Молоко 140 г
- Какао-порошок 65 г
- Сахар 220 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 14
Готовим бисквит. Взять яйца, отделить белки от желтков, к желткам добавить 60 мл молока и перемешать.
Шаг 2 из 14
Добавить муку и 20 г сахара, перемешать.
Шаг 3 из 14
Белки взбить до пиков, добавить к тесту, аккуратно перемешать.
Шаг 4 из 14
Тесто выложить в силиконовую форму, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Для смазывания формы масло использовать не нужно.
Шаг 5 из 14
Готовый корж остудить, достать из формы и нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 6 из 14
Для крема смешать мягкий творог и 120 г сахара.
Шаг 7 из 14
Яблоко и киви нарезать небольшими кусочками.
Шаг 8 из 14
Для приготовления глазури вскипятить 80 мл молока и влить в ёмкость с 60 г какао - порошка добавить 80 г сахара, перемешать до однородности.
Шаг 9 из 14
Начинаем выкладывать десерт в креманку. Первым слоем выложить творожный крем.
Шаг 10 из 14
На крем выложить бисквит.
Шаг 11 из 14
Бисквит полить глазурью.
Шаг 12 из 14
Яблоко и киви выложить на глазурь.
Шаг 13 из 14
Повторить слои ещё раз. Творожный крем, бисквит, глазурь, фрукты. В конце добавить творожный крем и посыпать оставшимся какао-порошком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!