Пирог с творогом и вишней
Хочу поделиться с вами рецептом пирога с творогом и вишней. Пирог получается очень вкусный и ароматный. Творог лучше брать мягкий. Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды или фрукты.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Творог 250-300 гр
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливочное масло 40 гр.
- Мука пшеничная 130 гр.
- Сахар 5-6 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сметана 120-140 гр
- Вишня 150 гр.
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Приготовьте основу для пирога. Взбейте миксером 2 яйца, 2-3 столовых ложки сахара, щепотку соли и ванилин. Яйца должны быть комнатной температуры.
Шаг 2 из 10
К взбитым яйцам добавьте мягкое или растопленное сливочное масло. Ещё раз взбейте миксером.
Шаг 3 из 10
Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Вымешайте однородное вязкое тесто.
Шаг 4 из 10
Для творожной части смешайте творог, яйцо и сметану. Измельчите творожную массу погружным блендером.
Шаг 5 из 10
Добавьте к творожной массе 3 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки без горки крахмала, щепотку соли и ванилин. Перемешайте. Крахмал можно заменить на манную крупу.
Шаг 6 из 10
Форму для запекания застелите пергаментной бумагой. Тесто выложите на дно формы и разровняйте его с помощью ложки или лопатки. Ложку можно смачивать водой, так будет легче распределять тесто.
Шаг 7 из 10
Сверху на тесто вылейте творожную массу.
Шаг 8 из 10
Вишню разложите сверху на пирог. У меня вишня замороженная. Размораживать ягоды перед выпечкой не нужно.
Шаг 9 из 10
Выпекайте пирог в разогретой духовке до 180 градусов, 35-40 минут. Оставьте пирог в форме на 10-15 минут, а затем достаньте и дайте ему полностью остыть.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!