Мини-шарлотки с кремом из черной смородины
Ягодный десерт в виде маленьких шарлоток с кремом из черной смородины.
Савоярди розового цвета я исользовала домашние.
Савоярди розового цвета я исользовала домашние.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печенье Савоярди
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печенье Савоярди (домашние) 20 шт.
- Сливки 30 % 200 мл.
- Ягоды черной смородины (заморозка) 120 гр.
- Сахар По вкусу
- Закрепитель для сливок 1 пакетик
- Ликер из черной смородины 20% 50 мл.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
Начнем с печенья. В списке продуктов , ингредиенты для печенья я не указала, так как здесь можно использовать и покупное печенье.Но для тех, кто захочет испечь здесь есть мое подробное описание приготовления :
https://vpuzo.com/vypechka/pechene/8198-savoyardi.html. Печенья выходит немного больше , чем потребуется на десерт.
Для этого десерта тесто нужно немного подкрасить пищевой краской.
https://vpuzo.com/vypechka/pechene/8198-savoyardi.html. Печенья выходит немного больше , чем потребуется на десерт.
Для этого десерта тесто нужно немного подкрасить пищевой краской.
Шаг 2 из 10
Выложить на протвень с пекарской бумагой. Я их делала немного тоньше, чтобы они хорошо поместились в стаканчике.
Выпечь, как указано в основном рецепте.
Выпечь, как указано в основном рецепте.
Шаг 3 из 10
Смородину разморозить, засыпать сахаром по вксу и поставить на огонь.
Дать закипеть и взбить в пюре при помощи ручного блендера. Массу охладить и отложить немного для украшения десерта.
Дать закипеть и взбить в пюре при помощи ручного блендера. Массу охладить и отложить немного для украшения десерта.
Шаг 4 из 10
Сливки взбить. Когда сливки станут плотными, всыпать пакетик закрепителя для сливок и продолжить взбивать до крепкой пены.
Шаг 5 из 10
Сливки и охлажденную смородиновую массу смешать вместе.
Шаг 6 из 10
Получившийся крем поставить в холодильник минут на 20, чтобы он немного взялся.
Шаг 7 из 10
Печенье нарезать на две части.
Ликер развести немного водой.
Ликер развести немного водой.
Шаг 8 из 10
В стаканчики, в середину положить понемногу крема, так половинки печенья не будут падать.
Половинки печенья обмакивать внутренней частью в разведенный ликер и поставить вокруг крема. Затем заполнить середину кремом и украсить ягодной массой.
Половинки печенья обмакивать внутренней частью в разведенный ликер и поставить вокруг крема. Затем заполнить середину кремом и украсить ягодной массой.
Шаг 9 из 10
Еще хочу добавить про печенье.. остатки складываем в баночку, закрываем плотно.
Хранится очень хорошо. И тогда, когда захотите приготовить быстрый десерт, печенье всегда выручит.
Хранится очень хорошо. И тогда, когда захотите приготовить быстрый десерт, печенье всегда выручит.
Готово!
Очень свежий с ярким вкусом и нежным печеньем.
Вкусной всем дегустации !
Вкусной всем дегустации !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Забирай, на здоровье !