Треугольнички с начинкой из теста фило
С тех пор как у нас появилось в продаже тесто фило, я влюбилась в него, столько вкусных блюд можно приготовить из него. Предлагаю вам хрустящие, вкусные пирожки из этого нежного теста.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто фило
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто фило 250 гр.
- Стружка кокосовая 20 гр.
- Стружка шоколадная 50 гр.
- Чернослив 8 шт.
- Курага 8 шт.
- Сыр творожный 100 гр.
- Сахар тростниковый 3 ст. л.
- Орехи 20 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 13
На фото нужные нам продукты. Я указала кол-во кураги и чернослива в штуках, и зависит от того, сколько пирожков хотите получить, из 8 листов теста фило получается 16 пирожков, 8 с курагой, 8 с черносливом.
Шаг 2 из 13
приготовим начинку. Орехи слегка раздавить скалкой. В творожный сыр добавить орехи и 1-2 ч. л. коричневого сахара. Перемешать.
Шаг 3 из 13
Чернослив и курагу вымыть и обсушить. Начинить сырной массой. Это так сказать для более изысканного варианта...
Шаг 4 из 13
А можно просто их порезать и смешать с сырной массой.
Шаг 5 из 13
Я решила сделать пирожки с разными вкусами. В одной миске соединить натертый шоколад (стружку) с 1 ст. ложкой коричневого сахара, в другой -кокосовую стружку с 1,5 ст. л. коричневого сахара. Сливочное масло растопить.
Шаг 6 из 13
Выложите один лист теста фило на рабочую поверхность. Остальные отложите в сторону, накройте пищевой пленкой и сверху положите влажное полотенце, чтобы они не сохли. Подготовленный лист смажьте топленым маслом и посыпьте смесью сахара и шоколада.
Шаг 7 из 13
Сложите его пополам в длину и снова смажьте маслом и посыпьте смесью. Далее тесто разрежьте в длину на две длинные полосы. Фаршированные сухофрукты, разместите с краю полоски по диагонали.
Шаг 8 из 13
Накрыв сухофрукт свободным уголком теста так, чтобы получился треугольник.
Шаг 9 из 13
И продолжая сворачивать его так же до конца полоски. (это похоже на то, как складывают флаг)
Шаг 10 из 13
Те же действия повторяем и с кокосовой посыпкой. Здесь у меня уже видно что начинка просто смешанная.
Шаг 11 из 13
Подготовленные пирожки выложить на противень, на бумагу для выпечки или силиконовый коврик, смазать оставшимся растопленным маслом и выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах в течении 20 минут.
Заготовку пирожков можно хранить под пленкой в герметичном контейнера в холодильнике около 3-х дней и выпекать непосредственно перед подачей, например к завтраку.
Заготовку пирожков можно хранить под пленкой в герметичном контейнера в холодильнике около 3-х дней и выпекать непосредственно перед подачей, например к завтраку.
Шаг 12 из 13
Остывшие пирожки по желанию посыпать сахарной пудрой.
Готово!
Вот такие они слоистые и хрустящие получаются.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!