Пирожки с капустой беконом и колбасой
Пирожки с капустой, беконом и копченой колбасой. Для начинки я использовала московскую копченую колбасу. Начинка и следственно готовые пирожки очень вкусные - советую приготовить.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1/4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Бекон 2 ломтика
- Колбаса копченая 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 500 гр.
- Кефир 150 мл.
- Вода 150 мл.
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Сначала приготовить тесто. В теплый кефир влить масло, добавить сахар и дрожжи. Перемешать.
Шаг 2 из 9
Подсыпать частями муку с солью и замешиваем тесто.
Шаг 3 из 9
Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на час.
Шаг 4 из 9
А тем временем мелко нарезать бекон и вытопить на среднем огне жир, добавить лук и жарить до прозрачности.
Шаг 5 из 9
Нашинковать капусту, высыпать к луку и жарить до мягкости, потом добавить колбасу - мелко нарезать. Посолить и поперчить. Тушить еще минут 10. По желанию еще добавить зелень.
Шаг 6 из 9
Через час тесто обмять и разделить на шарики. Стол смазать маслом и из теста сформировать лепешки, разложить начинку и края соединить сверху.
Шаг 7 из 9
На противень разложить пирожки швом вниз. Смазать маслом и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
Шаг 8 из 9
Выпекать при температуре 200 гр. минут 20.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!