Блинный пирог «Улитка» с курицей и грибами
Для приготовления данного блюда необходимо первым делом испечь блины по любому любимому рецепту. Блины должны быть тонкие и подходящие для фаршировки. Начинка пирога конечно может быть любая, я предлагаю испечь с курицей и грибами. Блюдо получается сытное и очень вкусное!
Ингредиенты
- Блин 7 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны замороженные 500 гр.
- Филе куриное 350 гр.
- Сметана 5 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 70 гр.
- Сливочное масло 30 гр.
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Разогреть сковороду, добавить нарезанный кубиками лук и кусочек сливочного масла.
Шаг 2 из 11
Обжарить лук до мягкости и добавить нарезанные шампиньоны.
Шаг 3 из 11
Через 5 минут добавить нарезанное мелко куриное филе.
Шаг 4 из 11
Как только мясо побелеет добавить сметану, соль и мускатный орех. Все перемешать и через пару минут выключить. Начинка готова.
Шаг 5 из 11
Положить небольшое количество начинки на блинчик, в виде полоски ближе к одному краю. Блины я готовила по этому рецепту https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/53190-testo-dlya-tonkih-blinov-na-moloke.html
Шаг 6 из 11
Свернуть блинчик трубочкой.
Шаг 7 из 11
Выложить блинчики с начинкой в смазанную маслом форму для запекания по спирали.
Шаг 8 из 11
Для заливки соединить тертый сыр, оставшуюся сметану и яйцо. Добавить щепотку соли.
Шаг 9 из 11
Перемешать и залить блинчики.
Шаг 10 из 11
Выпекать при 180*с около 20-30 минут до румяного верха.
Готово!
Подавать в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!