Заливной пирог с курицей, яйцами и зеленым луком
Приготовление заливного пирога стоит начинать с начинки, так как тесто для него готовится буквально 5 минут. А если в холодильнике уже есть отварная курятина, то не более чем через час уже будете пить чай со свежеиспеченным пирогом.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное (отварное)
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Филе куриное (отварное) 400 г
- Яйцо куриное 9 шт
- Лук зеленый пучок
- Мука пшеничная 1,5 ст
- Сметана 150 мл
- Майонез 150 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Для начинки нам надо отварить вкрутую куриные яйца. Из указанного в ингредиентах количества варим 6 штук, остальные пойдут в тесто. Куриное мясо у меня уже было вареное, иначе надо отварить до готовности и его. Готовые яйца и куриное мясо потом надо остудить.
Шаг 2 из 12
Для теста соединяем сметану, майонез и яйца. Добавляем соль, сахар и соду. Перемешиваем.
Шаг 3 из 12
Затем добавляем муку, желательно предварительно просеянную, и тщательно перемешиваем. Тесто получается не слишком густым.
Шаг 4 из 12
Примерно половину теста выкладываем в смазанную растительным маслом форму.
Шаг 5 из 12
Нарезаем вареное куриное мясо.
Шаг 6 из 12
Крупно нарезаем вареные яйца.
Шаг 7 из 12
Выкладываем на тесто слой куриного мяса.
Шаг 8 из 12
Крупно нарезаем зеленый лук – это второй слой начинки.
Шаг 9 из 12
На зеленый лук выкладываем яйца.
Шаг 10 из 12
Заливаем начинку второй частью теста.
Шаг 11 из 12
Отправляем пирог в разогретую духовку и на среднем огне запекаем до румяной корочки. По времени это займет примерно тридцать минут.
Готово!
В холодном виде заливной пирог вкуснее. Особенно со сладким черным чаем. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!