Пирог из лаваша с творогом и ягодами
Пирог из лаваша с творогом и ягодами. Обожаю пироги из готового армянского лаваша. Готовятся быстро, без особых хлопот, в готовом виде пирог выходит с нежной текстурой. А с начинкой можно экспериментировать. Можно добавить любые сухофрукты, любые ягоды или фрукты. Еще такой пирог можно подготовить заранее, отправить дня на два в холодильник - до нужного момента.
Ингредиенты
- Лаваш 1 шт.
- Творог 400 гр.
- Смородина черная 0,5 стакан
- Малина 1 стакан.
- Курага 15 шт.
- Сахар по вкусу
- Сметана 4 ст.лож.
- Молоко 100 мг.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ст.лож.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Сначала готовим начинку. курагу нарезать тонкой соломкой, смешать с творогом, добавить смородину и малину. Если ягоды замороженные, тогда размораживать не нужно. Сахар в начинку добавить по вкусу. Все тщательно перемешать.
Шаг 2 из 7
Лист лаваша разрезать на 3-4 части и каждую часть по центру смазать сметаной.
Шаг 3 из 7
На каждую часть листа разложить начинку. Свернуть в рулеты, подгибая края внутрь.
Шаг 4 из 7
Рулеты плотно укладываем в форму для запекания.
Шаг 5 из 7
Смешать молоко, яйцо и сахар и поливаем пирог. Поливать нужно медленно, ждем пока смесь распределится и пропитается. В таком виде можно пирог оставить в холодильнике до приготовления.
Шаг 6 из 7
Я пирог ставлю в холодную духовку, так как форма керамическая и нагреваю духовку до 200 гр. Выпекать минут 30.
Готово!
Готовый пирог остудить и можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!