Очень быстрый капустный пирог
Вместо теста для такого "пирога" использую тонкий лаваш.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий 1-2 шт
- Капуста квашеная 500 г
- Куриное яйцо 4 шт
- Сметана 200 г
- Масло растительное
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Для начинки беру квашеную капусту. Сперва капусту пробую и если она очень кислая или соленая, то её надо промыть под проточной водой. Капусту слегка отжимаю, чтобы в начинке не было лишней жидкости. Добавляю в капусту два яйца, перемешиваю.
Шаг 2 из 6
Лист лаваша у меня был один, но длинный - 1 метр. Если листы лаваша не такие большие, то просто можно сложить пару листов внахлест. Выкладываю на лаваш начинку, распределяю тонким слоем. Сворачиваю лаваш с начинкой в рулет.
Шаг 3 из 6
Чашу мультиварки смазываю маслом, рулет сворачиваю улиткой, укладываю в чашу.
Шаг 4 из 6
Для заливки смешиваю сметану и оставшиеся два яйца. Заливаю этой смесью лаваш с начинкой. Готовлю в режиме "Выпечка" один час.
Шаг 5 из 6
По желанию, после этого можно эту выпечку перевернуть и подрумянить и с другой стороны. Лучше дать остыть в чаше.
Готово!
Вот так вот получается - много начинки и очень много теста. Вкуснее в остывшем виде и в сочетании с черным сладким чаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!