Соленая коса с сыром и беконом
Как приготовить соленую косу с сыром и беконом? Я расскажу вам, как сделать вкусное и нежное тесто, подготовить начинку и сформовать косичку. Все легко и очень вкусно! Колбасный сыр берите хорошего качества, бекон — сырокопченый, но можно и жареный. Приступим!
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр колбасный
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сыр колбасный 150 г
- Бекон 120 г
- Мука пшеничная 400 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Желток яичный 1 шт
- Молоко 200 мл
- Дрожжи пресованные 20 г
- Соль 5 г
- Мед натуральный 1 ч.л
- Масло растительное 20 мл
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовьте необходимые ингредиенты. В оригинальном рецепте используется горчичное масло, но если его нет, положите любое растительное.
Шаг 2 из 10
В теплом молоке растворите соль, мед, дрожжи. Добавьте яйцо, влейте масло и перемешайте.
Шаг 3 из 10
Просейте муку, вводите ее частями в тесто. Замесите комок.
Шаг 4 из 10
Накройте его салфеткой и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 5 из 10
Пока тесто подходит, нужно подготовить начинку: натрите на крупной терке колбасный сыр, бекон мелко порежьте полосочками.
Шаг 6 из 10
Подошедшее тесто разделите на три части, каждую скатайте в колбаску длиной около 50 см. Пальцами расплющите первую колбаску, положите на неё треть начинки.
Шаг 7 из 10
Заключите начинку внутри колбаски. Так же поступите с остальными жгутиками.
Шаг 8 из 10
Из трех жгутиков сплетите косичку, зафиксируйте край.
Шаг 9 из 10
Перенесите косичку на пергамент. Смажьте глазурью (молоко+желток+щепотка соли). По желанию посыпьте кунжутом или семенами подсолнечника. Оставьте на 30-40 минут подходить в тепле.
Готово!
Выпекайте при 180 градусах 30-35 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!