Разборной пирог с апельсином
Разборной пирог с апельсином. Пирог готовится на дрожжевом тесте с вкуснейшей начинкой из апельсина с сыром. Выпечка вкусная, ароматная, красивая и удобная для подачи - разбирается на порционные пирожки.
Ингредиенты
- Мука 350 гр.
- Молоко 125 мл.
- Сливочное масло
- Сахар 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Апельсин 1 большой
- Сахар 2 ст.лож.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Сыр твердый 40-50 гр.
- Яйцо куриное для смазки
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Нагреть чуть молоко или воду, добавить сахар и дрожжи.
Шаг 2 из 13
Добавить растопленное сливочное масло, и частями добавить муку.
Шаг 3 из 13
Замесить тесто. накрыть пленкой и оставить в теплом месте на час.
Шаг 4 из 13
Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять.
Шаг 5 из 13
Разделить на 7-8 частей и каждую часть распластать на рабочем столе, придав форму лепешки. пусть тесто отдыхает.
Шаг 6 из 13
А пока приготовить начинку. Мякоть апельсина нарезать, добавить сахар и крахмал, перемешать.
Шаг 7 из 13
Лепешки из теста еще раз приплюснуть - опустить. Посыпать сыром.
Шаг 8 из 13
На сыр кладем начинку.
Шаг 9 из 13
По кругу тесто собираем к центру и кладем пирожки срезом верх. Таким образом пирожки останутся целыми и начинка не будет вытекать из пирожков. Плотно уложить пирожки. оставить еще на минут 40.
Шаг 10 из 13
Когда пирог увеличится, смазать его яйцом.
Шаг 11 из 13
выпекать при температуре 200 гр. минут 30. Вынуть из духовки и пока пирог горячий, посыпать еще сыром, сыр начнет плавится на горячем тесте и без духовки.
Шаг 12 из 13
Приятного аппетита!
Готово!
Когда пирог остынет, можно его разбирать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!