Трубочки из слоеного теста с кремом

lorik26

21-02-2019, 17:48

3.60

5 голосов

Трубочки из слоеного теста с кремом. Сами трубочки готовятся очень просто из готового слоеного теста. А для начинки послужит нежный масляно-заварной крем "шарлот". Такой крем обычно используют для Киевского торта.

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Приготовление~50 мин.

Шаг 1 из 5

Готовое покупное слоеное тесто нарежьте на полоски шириной 1,5 см. Из фольги соорудите кулечки и на них намотайте внахлест тесто. Отправьте в духовку при температуре 180 гр. и выпекайте до румяности. И пока трубочки выпекаются и остывают уже готовые, нужно приготовить крем.

Шаг 2 из 5

Смешайте яйца с ванильным сахаром и взбейте до однородной массы венчиком.

Шаг 3 из 5

В кастрюлю вылейте молоко и всыпьте сахар, поставьте на огонь и перемешивая, ждем когда растворится сахар. До кипения не доводите. теперь тонкой струйкой вылить в яичную смесь, постоянно перемешивая. Теперь эту смесь перелить в кастрюлю и вернуть на самый малый огонь. И перемешивая готовим до консистенции киселя. Не доводите до кипения, иначе яйца свернутся.

Шаг 4 из 5

Густой крем снимите с огня и добавьте сливочное масло. перемешайте или взбейте миксером. Остудите.

Готово!

Заполните кремом трубочки.