Трубочки из теста катаифи с вареньем
Катаифи - необыкновенное тесто, которое когда-либо использовалось при приготовлении массы разнообразных и красивых блюд, от десертов до вторых горячих. Это тесто также называют «Волосы ангела», так как оно представляет собой вытяжное тесто (фило), разрезанное на тончайшие нити-волоски. Катаифи, традиционный греческий десерт.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Тесто фило
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто фило 300 гр.
- Варенье абрикосовое 200 гр.
- Сливочное масло 150 гр.
- Корица по вкусу
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Размораживаем тесто катаифи. Тесто разделить руками на волокна, стараясь его не разрывать его. Накрыть влажным полотенцем, чтобы не дать тесту засохнуть.
Шаг 2 из 6
Смазываем тесто мягким сливочным маслом и выкладываем абрикосовое варенье.Сворачиваем в трубочки
Шаг 3 из 6
На бумагу для выпечки выкладываем трубочки.
Шаг 4 из 6
Смазываем сверху маслом и яичным желтком. Отправить в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на один час.
Шаг 5 из 6
Готовые трубочки.
Готово!
Подаем трубочки посыпанные корицей. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!