Творожный кекс
Творожный кекс. Это рецепт кекса по ГОСТу. Он очень вкусный с рыхлым и нежным мякишем. Корочка выходит сладкая, хрустящая. Готовила я не отступая от рецепта, с единственным изменением количество сахара - вместо 250 г использовала 200 г.
Ингредиенты
- Творог 200 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 200 гр.
- Сахар ванильный 1 пакет
- Сливочное масло 125 гр.
- Мука 280 гр.
- Разрыхлитель теста 7 гр.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром и взбейте миксером.
Шаг 2 из 10
Добавьте одно яйцо и ванильный сахар и взбейте еще раз.
Шаг 3 из 10
Вбейте остальные яйца, продолжайте взбивать.
Шаг 4 из 10
Теперь высыпьте творог и взбейте до однородной массы.
Шаг 5 из 10
Всыпьте просеянную муку (половину) взбейте.
Шаг 6 из 10
Добавьте вторую половину муки и разрыхлитель со щепоткой соли и взбейте. тесто выходит густое.
Шаг 7 из 10
Возьмите любую форму для выпечки, смажьте маслом и присыпьте манной крупой. Выложите лопаткой тесто, разровняйте и постучите заполненной формой по столу, чтобы тесто лучше распределилось.
Шаг 8 из 10
разогрейте духовку до 180 гр. и выпекайте кекс минут 50-55. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Шаг 9 из 10
Остудите кекс в форме и потом он хорошо выйдет.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!