Ленивые вареники с творогом и вишней
Хочу предложить вам рецепт ленивых вареников из творога с вишней. Готовятся эти вареники быстро. Получаются очень вкусные. Вишню можно использовать замороженную.
Ингредиенты
- Творог 300 гр.
- Вишня 100-150 гр
- Крупа манная 80-100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2-3 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Ванилин по вкусу
- Мука пшеничная 3-4 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Творог протереть через сито.
Шаг 2 из 7
К творогу добавить одно яйцо, щепотку соли и сахар. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 7
Затем добавить манную крупу. Перемешать. Дать постоять 20-30 минут, чтобы манка разбухла.
Шаг 4 из 7
Рабочую поверхность хорошо присыпаем мукой. Берём часть творожного теста, формируем сначала колбаску. Затем прижимаем его, формируя прямоугольник шириной примерно 6 см. Тесто липкое, поэтому сверху также присыпайте мукой. На расстоянии 2-3 см выкладываем вишню.
Шаг 5 из 7
Тесто сложить пополам так, чтобы накрылась вишня. По кругу немного прижать пальцами. Тесто разрезать ножом между ягодами.
Шаг 6 из 7
Варим вареники в подсоленной кипящей воде. После того как всплывут, варить ещё одну минуту.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!