Яблоная шарлотка
Шарлотка готовится по разному. Но наиболее распространенный рецепт - это яблоки, залитые бисквитным тестом и запеченные в духовке. Яблоки лучше всего брать кисловатые, так они лучше сочетаются со сладким бисквитом. Время выпечки зависит от духовки, поэтому лучше всего начать проверять готовность пирога минут через 45 после начала выпекания.
Ингредиенты
- Яблоко 500 гр.
- Сахар 200 гр.
- Мука 200 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Сода 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Сахар и охлажденные яйца взбить миксером в течение 10 минут.
Шаг 3 из 9
Просеять муку и всыпать к яйцам. Еще раз взбить миксером до растворения комков.
Шаг 4 из 9
Всыпать соду и полить ее свежевыжатым соком лимона. Посолить и перемешать тесто.
Шаг 5 из 9
Очистить яблоки и вырезать сердцевину. Нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм. Форму для выпекания (диаметр 22 см) смазать размягченным сливочным маслом. Выложить на дно нарезанные яблоки.
Шаг 6 из 9
Вылить на яблоки взбитую массу и разровнять.
Шаг 7 из 9
Украсить верх шарлотки тонко нарезанными дольками яблок.
Шаг 8 из 9
Разогреть духовку до 180 град. Выпекать шарлотку в течение 60 минут. Готовность пирога проверять сухой спичкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!