Слойки с яблоками
Я опять вам принесла рецепт из серии "гости на пороге" или "палочка-выручалочка". У вас час времени до неожиданного чаепития с друзьями, а в холодильнике есть яблоки, в морозилке слоеное тесто, и этого достаточно,чтобы приготовить замечательные, воздушные, ароматнейшие слойки с яблоками.
Ингредиенты
- Яблоко 4 шт.
- Тесто бездрожжевое слоеное 400 г
- Сахар 3 ст.л.
- Мука для подсып
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал 1 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Ну начинаем приготовление конечно же с начинки, для этого яблоки очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.
Шаг 2 из 10
Яблоки выкладываем на сковороду, посыпаем сахаром и тушим, помешивая периодически, под крышкой до мягкости яблок.
Шаг 3 из 10
Для того ,чтобы начинка не имела жидкости и как бы для связки добавляем крахмал, перемешиваем и убираем сковороду с огня.
Шаг 4 из 10
Тесто раскатываем, , но не сильно, нарезаем на прямоугольники,
Шаг 5 из 10
мысленно делим прямоугольник на две равные части, и в одной из них делаем горизонтальные надрезы,
Шаг 6 из 10
на вторую половинку выкладываем пару чайных ложек начинки,края по периметру смазываем белком яичным,
Шаг 7 из 10
нарезанной половинкой накрываем половинку с яблоками и прижимая вилкой скрепляем обе половинки.
Шаг 8 из 10
Слойки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем взбитым желтком и посыпаем сахаром.
Шаг 9 из 10
Выпекаем слойки при 180 гр. до золотистого цвета, время будет зависеть от вашей духовки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!