Мультизерновой хлеб на соке кабачка и кефире
Мультизерновой хлеб на соке кабачка и кефире. Если вам нужно для рецепта отжать сок с кабачка, не спешите его выливать, а приготовьте такой полезный и вкусный хлеб.
Ингредиенты
- Сок 150 мл.
- Кефир 150 мл.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Дрожжи сухие 2 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Мука 300 гр.
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Из натертого кабачка нужно отжать сок.
Шаг 2 из 10
Сок соедините с кефиром и чуть разогрейте до теплого состояния.
Шаг 3 из 10
Добавьте муку и дрожжи. Сахар я не использовала. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
Шаг 4 из 10
Добавьте пшеничную муку половину заявленной и мультизерновую муку - это смесь из ржаной, кукурузной, овсяной, гречневой, рисовой муки. Влейте ложки три оливковое масло.
Шаг 5 из 10
Остальную пшеничную муку нужно высыпать на стол и замесить уже на столе подсыпая муку.
Шаг 6 из 10
Верните тесто в миску, накройте пленкой и оставьте часа на 2.
Шаг 7 из 10
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 8 из 10
И выложить в форму для хлеба. оставьте еще на 1,5 часа.
Шаг 9 из 10
Когда тесто поднимется, можно отправлять в духовку. выпекать при температуре 210 гр. минут 35.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!